Casa da Fazenda

O almoço de domingo da semana foi na Casa da Fazenda, lugar perfeito para se reunir com amigos e passar a tarde comendo, bebendo e proseando. Esse lugar é uma antiga casa de fazenda, onde  a comida é feita e servida no fogão à lenha. Além da comida típica mineira como atração, tem também atividades para a criançada, cavalos, galinheiro, pesqueiro, tiroleza e trilhas. Vale à pena visitar uma lojinha ao lado de antiguidades.
Mas o que interessa aqui é a comida!!! Nesse lugar é importante ir livre de todos os regimes, pois a comida é pesada sim, mas é só beliscar um pouquinho de tudo que dá para enfrentar sem traumas, rsrs... No cardápio tem todas as frituras deliciosas: mandioca, batata, polenta, banana, abobrinha, peixe, frango. E mais tutu, ovo, couve, pernil, escondidinho... e assim vai! Na mesa de sobremesas na sala ao lado tem doce de abóbora, de leite, goiabada, sagu... O almoço é servido até às 15h.
Domingo de encontro e despedida de duas grandes amigas. Que assim seja no próximo, Amém!

CASA DA FAZENDA
R: Maneco Rosa, 00 (estrada da Merk, Km 3,8) - Souzas, SP. (19) 9242 3620

Café no bule.

Comida servida no fogão à lenha. 

Casa onde funciona o restaurante. 

Mesas na parte externa. 

  

Área externa. 

Loja de antiguidades.

Loja de antiguidades.

PINHAL

Almoço de domingo da vez, foi na verdade nesta terça de feriado chuvoso, com o famoso e já comentado aqui, "cassoulé" da Tia Maria Helena... É bom demais!!! Como toda cozinheira que faz dessa arte uma forma de agradar a multidão, ela não estava satisfeita pois não encontrou no supermercado da pequena Pinhal os produtos que está acostumada a encontrar na pequena Pirassununga... Não tem problema não tia, o que importa é a sua mão!!!
Mas essa versão de cassoulé leme* brasileiro é assim: feijão branco, salsicha, frango, linguiça calabreza ou paio e lombinho defumado. Feito como feijoada. Arroz branco, vinagrete e farofa.
Falo aqui da cozinha do coração, daquela que guardamos e vez ou outra precisamos, pois dessa vez foi para receber a prima e sua nova família em visita ao Brasil, outros primos e suas novas famílias, rsrs... a família cresce e isso é uma delícia, cada fofura que tem chegado!!!


* Leme: sobrenome da Família

As primas.

CHURRASCO

Churrasco bom precisa de amigos queridos e animados, calor, piscina e cerveja gelada. Carne ao ponto, macia com pouco sal. Pãozinho "francês", vinagrete, salada verde e farofa, e basta! Tudo isso rolando durante a tarde toda com música boa... E se tem amigos voltando para o Brasil, o churrasco fica  ainda mais enraizado, com ar de Brasil mesmo! Pra finalizar, a mulherada pede doce e os homens mais cerveja, rsrs... No útlimo churrasco que fui, foi um "petit gateau" divino feito especialmente por uma amiga, que prometeu a receita!!! Tudo isso sem pressa, sem frescura, sem dor na consciência...