Inspiração de cozinha

Minha cozinha está precisando de uns "ajustes", então estou pesquisando cozinhas pra tirar umas idéias, quase não gosto disso né?! Preciso arrumar o local do fogão, porque antes era um espaço para fogão embutido, e o meu não é, por isso sobra espaço, e nesse espaço que sobra quero encaixar algum armário ou prateleiras pra temperos, sei lá... Tudo ainda está no campo das idéias, estamos começando a colocar no papel, depois orçamentos e mãos à obra. Mas, enquanto isso, muitas fotos de cozinhas, rsrs... uma mais linda que a outra.

Marmita de biscoitos

Presente para a sogra feito em casa, direto da minha cozinha.

Biscoitos recheados com geleia de damasco. Fáceis de fazer e deliciosos.

Você vai  precisar de:

100gr de açúcar refinada peneirado

200gr de farinha de trigo peneirada

100gr de amido de milho

1 xícara de manteiga

2 gemas

pitada de sal

1 colher de sopa de essência de baunilha

Faça uma massa com todos os ingredientes, modelar com cortador em forma de círculo e assar em forno pré-aquecido à 180oC. Para rechear é só pegar duas metades e unir com uma geléia que goste. No meu caso foi uma geléia de damasco. Por último, eu polvilhei açúcar refinado.

Fico devendo as fotos dos biscoitos.

A embalagem, não preciso nem explicar o passo a passo não é mesmo? O nome já diz tudo: Marmita com biscoitos recheados com geléia de damasco. Ao passar a fita, coloquei embaixo dela, um livro de bolso para reflexões diárias, chamado "Sinal Verde", psicografado por Chico Xavier pelo espírito de André Luiz.

E assim, deixo registrado aqui meus parabéns à minha sogra que faz aniversário hoje e com todo respeito e muito carinho vai ganhar uma "marmita" de presente, rs...

Inspiração colorida do dia

Coisas fofas

Coisinhas fofas que deixam o ambiente alegre, descontraído e gostoso de estar e usar. Afinal... bom humor é tuuuudo!

Sexta + frio = sopa + vinho

Sexta já começa com um leve friozinho. Como eu adoro sopa, já corri na geladeira para ver o que temos de legumes. Desta vez, será um capeletti in brodo. Para dar um toque no sabor, usei pimenta rosa, bem pouco, apenas para fazer uma graça no paladar.

Eu usei o que tinha em casa: abobrinha, cenoura, tomate, cebola e alho. Tudo bem picadinho em cubos pequenos (corte de hortaliça chamado Brunnoise, que são cubos de 1 a 2 mm de lado).

Gosto bastante de fazer esse caldo com peito de frango, porém, hoje não tinha na geladeira, foi sem mesmo. Mas fica a dica!

Tudo refogado com um fio de azeite, deixa na pressão uns 20 minutos, dependendo do legume que usar, o tempo pode variar.

Separadamente, coloquei o capeletti em água fervendo e depois misturei no caldo. Os capelettis caseiros, são bem melhores. Mas quando essa opção não é possível, tem um pronto que eu compro que quebra bastante o galho. É da marca Renata, vem num pacotinho azul. Esse brodo e a dica do capeletti pronto eu aprendi com minha sogra, que aliás, faz um sensasional.

Por último um toque de pimenta rosa e alecrim.

Pra acompanhar um vinho tinto Tarapacá Cosecha Carménère 2010 (R$18,00).  Procedente de Viña Tarapacá, Vale Central, Chile. Acompanha carnes de sabor mais suave, queijos maduros, massas com molhos leves.

Fonte:  http://www.wine.com.br/vinhos/ate-30-reais/cVINHOS-prBRL__30-p1.html